美式其实就是黑咖啡，味道苦苦的，提神醒脑还可以达到减肥的效果，所以有些人体质喝了美式后晚上睡不着也是正常的，无论是冰美式还热美式都有减肥效果，只是喝出来的口感不一样而已。

中午喝美式晚上会睡不着吗

因人而异。

下午喝美式咖啡晚上吃饭一般没有影响，睡眠也没有影响。 建议加强体育锻炼，增强免疫力，按时睡觉不熬夜，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯，多在户外运动，多与同龄人交流，释放宣泄压力，多吃水果蔬菜。

喝冰美式还是热美式可以减肥吗

都可以减肥。

美式咖啡的制作其实很简单。您只需要将提取的浓缩咖啡与一定比例的水混合即可。除了喜好不同，美式咖啡的冷热挑选在不同温度下也可能有不同的体验，就像手冲咖啡一样。

人类的感官在不同的温度下对味道的感知是不同的，所以热咖啡的优点是可以感知咖啡的味道从高温到低温的变化。在低温下，人的舌头会感觉不那么苦、甜、酸。比较敏感。同时，咖啡中的奎宁酸会降解为奎宁酸内酯，所以咖啡冷后会更酸。

浓缩咖啡与热水的比例为1:6.整杯美式热咖啡都会散发出明显的黑可可和奶油香气。由于热量，香气在空气中更活跃，更容易被感知。

另一方面，冰美式咖啡口感更清爽，整体上倾向于黑可可，酸度清爽，平衡馥郁。

对于美食咖啡的科普小知识

首先美式咖啡：其实就是浓缩+水，非常好做

比例：大概是19-20g咖啡粉萃取40g左右的浓缩液，水量大概在300ML左右，可以根据我们的喜好调整水量(觉得苦就多加水，淡就少加)

卡路里：因为是黑咖啡，所以热量倘若可以用个位数标注，是减脂期不可缺少的饮品?(冰的热的可以看个人喜好，冰的更爽)

创意特调：因为美式本身的风味，所以其实是比较好搭配的，比较常见的是美式+气泡水/美式+柑橘类水果(西柚、柠檬、橙子等)，直接加入相应口味的果汁即可~

口味：苦味会比较重，喝起来有焦苦烘焙黑巧克力的味道，一开始喝不习惯的集美们，可以考虑问咖啡店有没有比较浅烘的豆子(酸会更突出，喝起来更清爽)