可以吃。八爪鱼头里面主要含有大量的墨汁，通常情况下墨汁可以进行食用。建议在吃八爪鱼头的时候要注意将里面的杂质清洗干净，防止残留细菌避免出现不利于人体健康的症状发生。

八爪鱼头里的东西能吃吗

八爪鱼头含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，味道鲜美、营养价值较高，适量食用有利于人体健康。

一般来说母八爪鱼头里面有大量卵籽，而公八爪鱼里面则含有大量的卵黄，建议煮至熟透再食用。